Zutaten

Entrecôte ( Beiried) à ca. 180 g, Öl
Salz, Pfeffer, Kartoffel

Zubereitung

Rohe Kartoffel schälen und in bleistiftstarke Stäbe schneiden und in heißem Fett backen. Gut abtropfen und salzen.
Entrecôtes beidseitig salzen und pfeffern, in heißem Öl langsam braten und wenden.

Tipp: Butter mit geschnittenem Knoblauch in die Bratpfanne geben, leicht braun werden lassen und über das Fleisch gießen.