Zutaten

250 g Topfen, 100 g Butter, Zwiebel
Essiggurken, Kapern, Knoblauch
Petersilie, Salz, Pfeffer
Paprikapulver edelsüß

Zubereitung

Handwarme Butter schaumig rühren, den Topfen dazugeben und mit Paprikapulver glatt rühren. Essiggurken, Kapern, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Mit Schnittlauch bestreuen. Mit Radieschen, Radi, Breze oder Bauernbrot servieren.