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Entrecôte mit Pommes Frites

Zutaten:

Entrecôte ( Beiried) à ca. 180 g, Öl, Salz, Pfeffer, Kartoffel

Zubereitung:

Rohe Kartoffel schälen und in bleistiftstarke Stäbe schneiden und in heißem Fett backen. Gut abtropfen und salzen.
Entrecôtes beidseitig salzen und pfeffern, in heißem Öl langsam braten und wenden.

Tipp: Butter mit geschnittenem Knoblauch in die Bratpfanne geben, leicht braun werden lassen und über das Fleisch gießen.